Pa­ra que el ma­te sea ri­co y no se la­ve con tan­ta fa­ci­li­dad

La Nueva - - SÁBADO. COMER Y BEBER -

Se­cre­tos. La tem­pe­ra­tu­ra del agua no de­be su­pe­rar los 80º. El re­ci­pien­te de­be ser ma­yor en la bo­ca que en la ba­se. Vier­ta yer­ba den­tro del ma­te has­ta al­can­zar las tres cuar­tas par­tes del mis­mo. Si lo desea, pa­ra que los pri­me­ros no sean tan amar­gos, pue­de agre­gar ape­nas una piz­ca de azú­car. . Pa­ra co­men­zar co­lo­que agua ti­bia sua­ve­men­te en el hue­co que que­dó en la yer­ba. Ini­ciar el ma­te con agua ti­bia.

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