En el tiem­po frío tam­bién se pue­den co­mer

La Nueva - - SÁBADO -

El se­cre­to de las en­sa­la­das de in­vierno con­sis­te en sua­vi­zar su tem­pe­ra­tu­ra pa­ra lo­grar que sean un pla­to tem­pla­do. Pe­ro, ade­más, la cla­ve es­tá en aña­dir al­gún ele­men­to que apor­te ener­gía, en es­pe­cial si la en­sa­la­da se­rá pla­to úni­co.

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