Se con­so­li­da el in­cre­men­to del stock bo­vino en el país: 53,3 M/C

La suba in­ter­anual —a es­te mar­zo— es del 1,36%. La pro­vin­cia de Bue­nos Aires cre­ció el 3,96% y La Pam­pa el 4,42%. Río Ne­gro, con 7,8%, se man­tie­ne al to­pe.

La Nueva - - ECONOMÍA - Gui­ller­mo D. Rue­da grue­da@la­nue­va.com

Un cre­ci­mien­to in­ter­anual del 1,36% a mar­zo úl­ti­mo se re­gis­tra en el stock bo­vino na­cio­nal, con lo que la cifra to­tal ac­tual, de 53.353.787 de ca­be­zas, es­tá ca­da vez más cer­ca de los 58 mi­llo­nes del año 2006, jus­to cuan­do el go­bierno an­te­rior ini­ció la in­ter­ven­ción de los mer­ca­dos agro­pe­cua­rios (con los re­sul­ta­dos ya co­no­ci­dos).

Los 717.009 ani­ma­les se su­man a los 52.636.778 re­gis­tra­dos en mar­zo del año an­te­rior, con lo que se con­so­li­da la ten­den­cia de re­cu­pe­ra­ción del stock bo­vino y, más allá de una co­yun­tu­ra de cos­tos en al­za, que afec­ta no só­lo a es­ta ac­ti­vi­dad, tam­bién de un in­cre­men­to en las in­ver­sio­nes (léa­se con­fian­za) por par­te de los pro­duc­to­res.

Las ci­fras sur­gen de las va­cu­na­cio­nes an­ti­af­to­sa que rea­li­za el Ser­vi­cio Na­cio­nal de Sa­ni­dad y Ca­li­dad Agroa­li­men­ta­ria (Se­na­sa).

La pro­vin­cia de Bue­nos Aires cre­ció el 3,96 por cien­to y pa­só la ba­rre­ra de los 17 mi­llo­nes de ca­be­zas pa­ra si­tuar­se con 18.615.034 M/C.

Las pro­vin­cias ve­ci­nas tam­bién re­gis­tran mar­cas im­por­tan­tes.

En­tre ellas, Río Ne­gro cre­ció el 7,8% des­de 579.332 has­ta 625.068 ani­ma­les to­ta­les. La Pam­pa, en tan­to, subió el 4,42% con 3.231.654 ver­sus 3.094.649 de 2016.

El da­to no es me­nor en es­tos dos ca­sos, ya que se tra­ta de te­rri­to­rios fuer­te­men­te afec­ta­dos por los in­cen­dios del úl­ti­mo ve­rano, don­de casi 2,5 mi­llo­nes de hec­tá­reas que­da­ron con­su­mi­das.

Otras pro­vin­cias con cre­ci­mien­to son Sal­ta, con el 4,6% des­de 1.173.815 ver­sus 1.227.823 ca­be­zas y Men­do­za, con el 6,5% con 456.043 ver­sus 425.262 ani­ma­les.

No deja de ser im­por­tan­te el cre­ci­mien­to de San Luis, con el 3,29%, des­de 1.621.632 ver­sus 1.581.443 ca­be­zas y San­tia­go del Es­te­ro, con el 4,71%, pa­ra 1.604.255 de es­te año vi­nien­do de 1.516.834 ani­ma­les to­ta­les.

Ex­cep­to en el año 2015, que tu­vo una pér­di­da de al­re­de­dor de 200.000 ca­be­zas, la ten­den­cia de cre­ci­mien­to del stock bo­vino en la Ar­gen­ti­na se vie­ne sos­te­nien­do des­de 2011 a un rit­mo se­me­jan­te al mos­tra­do du­ran­te el pre­sen­te ci­clo, que es de al­re­de­dor de 800.000 ani­ma­les y un por­cen­ta­je de ape­nas por de­ba­jo del 2 por cien­to.

En cuan­to a las ci­fras, la pro­vin­cia de Bue­nos Aires tie­ne una fuer­te pre­sen­cia en el lis­ta­do, ya que al­can­za el 34% del stock na­cio­nal.

Al­gu­nas pro­vin­cias, la ma­yo­ría de ellas por cues­tio­nes cli­má­ti­cas, es­tán por de­ba­jo en el nú­me­ro de ani­ma­les res­pec­to del mes de mar­zo úl­ti­mo.

El ca­so más sig­ni­fi­ca­ti­vo es el de Co­rrien­tes, que pa­só de 5.007.915 ca­be­zas a 4.735.137, con una caí­da del 4,2%. No só­lo eso: Co­rrien­tes per­dió, a ma­nos de la pro­vin­cia de Cór­do­ba (au­men­tó el 1,6%), el ter­cer pues­to del lis­ta­do na­cio­nal.

Tam­bién ca­ye­ron —en las ci­fras— En­tre Ríos, el 2,84% y San­ta Fe, el 2,41%.

Sin du­das, las inun­da­cio­nes han de­ja­do una hue­lla pro­fun­da y afec­tan el fu­tu­ro de cre­ci­mien­to de es­tas zo­nas anega­das.

Co­mo re­fe­ren­cia, el stock en la Ar­gen­ti­na fue va­rian­do des­de el año 1952, en que se lle­gó a con­tar con 45.700.000 ca­be­zas. El país te­nía en­ton­ces 18 mi­llo­nes de ha­bi­tan­tes y la re­la­ción con el va­cuno era de 2,56.

En el año 1960 el nú­me­ro de ca­be­zas ba­jó a 43 mi­llo-

Río Ne­gro cre­ció el 7,8% des­de 579.332 has­ta 625.068 ani­ma­les to­ta­les. La Pam­pa, en tan­to, subió el 4,42% con 3.231.654 ver­sus 3.094.649 del año 2016.

nes, con 20 mi­llo­nes de ha­bi­tan­tes y la con­se­cuen­te ba­ja en la re­la­ción: 2,11.

En 1974, con el país de 25 mi­llo­nes de per­so­nas, se re­gis­tra­ron 55 mi­llo­nes de ca­be­zas de ga­na­do y una suba en la re­la­ción: 2,16.

La re­la­ción, jus­ta­men­te, ba­jó en for­ma abru­pa en 1988 (1,31) al re­du­cir­se el stock a 47 mi­llo­nes, y con 31 mi­llo­nes de ha­bi­tan­tes.

En 13 años, a 2001, el stock ape­nas se in­cre­men­tó a 48 M/C, con una re­la­ción de 1,31 y 37 mi­llo­nes de ha­bi­tan­tes.

En 2006, año de la in­ter­ven­ción del Go­bierno na­cio­nal a los mer­ca­dos agro­pe­cua­rios, el nú­me­ro de ca­be­zas su­pe­ra­ba los 58 mi­llo­nes, con 39 mi­llo­nes de per­so­nas y una re­la­ción de 1,48.

Más re­cien­te­men­te, en 2010, las ca­be­zas de ga­na­do eran 48 mi­llo­nes, 40 mi­llo­nes los ha­bi­tan­tes y una re­la­ción más ba­ja aún: 1,22. Es de­cir, des­de en­ton­ces y has­ta mar­zo del co­rrien­te año, hu­bo un cre­ci­mien­to de 5,3 mi­llo­nes de ca­be­zas.

Las ca­te­go­rías

Dos detalles so­bre­sa­len del stock bo­vino na­cio­nal a es­te mar­zo: el cre­ci­mien­to de la ca­te­go­ría va­cas, del 3,39% (con La Pam­pa cre­cien­do ca-

si al rit­mo del 5%) y la caí­da en no­vi­llos, del 0,38%.

Es­te úl­ti­mo da­to guarda re­la­ción con la me­nor pro­duc­ción de ani­ma­les pa­ra ex­por­ta­ción, ha­bi­da cuen­ta del for­ta­le­ci­do mer­ca­do na­cio­nal y de sus pre­cios en au­men­to por la in­fla­ción y un ti­po de cam­bio que, se­gún afir­man los eco­no­mis­tas, se en­cuen­tra re­tra­sa­do.

Cre­ci­mien­to en ter­ne­ros y en ter­ne­ras tu­vie­ron pro­vin­cias co­mo Sal­ta, con el 9,89% (280.972 ver­sus 255.672) y San­tia­go del Es­te­ro, con el 5,9% (381.52 ver­sus 359.510).

Bue­nos Aires au­men­tó el 2 por cien­to: de 5.804.615 a 5.928.597 ani­ma­les.

En un mar­co de es­ta­bi­li­dad, la caí­da más im­por­tan­te en es­tas mis­mas ca­te­go­rías se re­gis­tra en Co­rrien­tes (—7%).

En la pro­vin­cia de Bue­nos Aires, los no­vi­lli­tos cre­cie­ron el 11% (de 928.672 a 1.033.367), aun­que no tan­to co­mo en San Luis, con el 16% y Cha­co, con el 13,8%.

Co­mo en casi to­das las ca­te­go­rías, Co­rrien­tes ca­yó el 12%, con 304.326 no­vi­lli­tos vi­nien­do de 345.178.

Tam­bién ex­por­ta­cio­nes

Las ex­por­ta­cio­nes de car­nes bo­vi­nas au­men­ta­ron un 32% en el pri­mer tri­mes­tre, res­pec­to del mis­mo pe­río­do del año pa­sa­do, al al­can­zar las 74.000 Tns. pe­so res.

Así lo se­ña­ló —en su in­for­me men­sual— el Con­sor­cio de Ex­por­ta­do­res de Car­nes Ar­gen­ti­nas, in­te­gra­do por las prin­ci­pa­les em­pre­sas fri­go­rí­fi­cas que ven­den sus pro­duc­tos al ex­te­rior.

Las ex­por­ta­cio­nes han su­ma­do 252.000 to­ne­la­das pe­so res en los úl­ti­mos do­ce me­ses, que re­fle­jan un in­cre­men­to del 24% res­pec­to de los ma­gros re­gis­tros de 2015/16, cuan­do el to­tal al­can­zó las 204.000 TPS.

"Las ex­por­ta­cio­nes ar­gen­ti­nas han me­jo­ra­do res­pec­to de los úl­ti­mos años, pe­ro la comparación cuan­do se ex­tien­de a un pe­río­do más ex­ten­so re­ve­la que exis­te to­da­vía una bre­cha im­por­tan­te pa­ra igua­lar la per­for­man­ce his­tó­ri­ca", di­jo el Con­sor­cio.

En mar­zo de 2017, las ex­por­ta­cio­nes al­can­za­ron las 18.000 to­ne­la­das pe­so pro­duc­to, equi­va­len­tes a 27.000 to­ne­la­das pe­so res, lo que im­pli­có un in­cre­men­to del 14% res­pec­to de la cifra de­fi­ni­ti­va de fe­bre­ro, que fue de 24.000 mil to­ne­la­das.

El cre­ci­mien­to re­gis­tra­do en mar­zo se con­cen­tró en el ru­bro de las car­nes en­fria­das, mien­tras que los em­bar­ques de car­nes con­ge­la­das se man­tu­vie­ron fir­mes.

La ex­pan­sión de las ex­por­ta­cio­nes de car­nes en­fria­das se con­cen­tró en la Unión Europea, con una bue­na per­for­man­ce de las rea­li­za­das en el mar­co del con­tin­gen­te Hil­ton; a ello se su­ma­ron las ope­ra­cio­nes ha­cia Chi­le, que tu­vie­ron una li­ge­ra al­za. En es­te mar­zo, el va­lor to­tal fac­tu­ra­do fue de 118 mi­llo­nes de dó­la­res, 18% su­pe­rior a fe­bre­ro.

RO­DRI­GO GAR­CÍA-LA NUE­VA.

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