“lo ha­go Por­que lo ne­ce­si­to”

FLO­REN­CIA, 22 AÑOS, EM­PLEA­DA DE UNA PA­NA­DE­RÍA

La Voz del Interior - Número Cero - - Patrones De Trabajo -

Flo­ren­cia tie­ne 22 años y se le­van­ta seis días a la se­ma­na a las 5.30. Tra­ba­ja en una pa­na­de­ría des­de ha­ce cua­tro años, só­lo tie­ne un día de fran­co y lo apro­ve­cha pa­ra es­tu­diar, es­tá cur­san­do Asis­ten­te Odon­to­ló­gi­ca y Me­cá­ni­ca Den­tal. La pa­na­de­ría fue su pri­mer tra­ba­jo, em­pe­zó des­pués de ter­mi­nar el co­le­gio. El suel­do lo re­par­te en ayu­dar en la ca­sa y pa­gar­se los es­tu­dios. “Tra­ba­jar te per­mi­te ver el mun­do di­fe­ren­te. Cuan­do vas al co­le­gio, es­tás en una bur­bu­ja. Cuan­do tra­ba­jás, co­no­cés gen­te, apren­dés a re­la­cio­nar­te, te abre la ca­be­za, cre­cés”, cuen­ta. Flo­ren­cia ase­gu­ra que ella bus­ca tra­ba­jar en un mar­co de es­ta­bi­li­dad, algo se­gu­ro que le per­mi­ta ha­cer otras co­sas. “Pa­ra to­do ne­ce­si­tás pla­ta”, di­ce. Pe­ro son po­cos los ca­sos en los que se ga­na bien. “Es­tá la idea de que, si sos jo­ven, no ne­ce­si­tás ga­nar di­ne­ro”, agre­ga. En la pa­na­de­ría, ha­ce de to­do: cocina el pan, los crio­llos, ha­ce las fac­tu­ras, re­ci­be pe­di­dos, atien­de al pú­bli­co, ma­ne­ja la ca­ja y lim­pia el lo­cal. Bá­si­ca­men­te, co­mo di­ce ella, es la en­car­ga­da, pe­ro ga­na co­mo una ayu­dan­te de pa­na­de­ría; un 30 por cien­to me­nos de lo que co­rres­pon­de. Re­cu­rrió al sin­di­ca­to y allí le in­for­ma­ron so­bre sus de­re­chos, pe­ro ha­blar con el due­ño no cam­bió su si­tua­ción. El tra­ba­jo a ve­ces la can­sa, pe­ro ase­gu­ra que pre­fie­re so­por­tar­lo pa­ra se­guir es­tu­dian­do y ayu­dar a su ma­má.

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