El re­gre­so a los mer­ca­dos

La Voz del Interior - Rumbos - - »tendencias 2013 -

Los es­pe­cia­lis­tas gour­met pre­vén que la ten­den­cia más des­ta­ca­da se­rán los pro­duc­tos or­gá­ni­cos, que vie­nen ga­nan­do ca­da vez más te­rreno, con­vir­tién­do­se en una al­ter­na­ti­va co­ti­dia­na y me­nos “ex­clu­si­va” de lo que era has­ta aho­ra. El otro gran te­ma es el re­gre­so a los mer­ca­dos: las fe­rias de ver­du­ras y pro­duc­tos de cam­po vie­nen ga­nan­do te­rreno y en 2013 lo ha­rán aún más.

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