Allá, en­tre los va­lles Cal­cha­quíes

La Voz del Interior - Rumbos - - »destinos Salta -

La dis­tan­cia en­tre Ca­fa­ya­te y la ciu­dad de Sal­ta es de 190 ki­ló­me­tros, ape­nas po­co más de dos ho­ras de via­je. Un pe­que­ño pa­seo que en­he­bra al­gu­nos de los pai­sa­jes más her­mo­sos de Sal­ta, en­tre ellos el le­gen­da­rio An­fi­tea­tro, un “teatro” na­tu­ral que pa­re­ce es­cul­pi­do en la mon­ta­ña –en el que tie­nen lu­gar in­creí­bles con­cier­tos de mú­si­ca clá­si­ca y po­pu­lar–, la magnífica Garganta del Dia­blo y la no me­nos im­pac­tan­te Que­bra­da de las Con­chas. Al lle­gar a Ca­fa­ya­te, el vi­si­tan­te sen­ti­rá el ca­lor y el co­lor tí­pi­co de los pue­blos mar­ca­dos a fuego por la cul­tu­ra del vino: pro­li­jas fi­las de vi­ñe­dos car­ga­das de ra­ci­mos tur­gen­tes, bo­de­gas con ga­le­rías en las que pa­sar la tar­de al fres­co y, por so­bre to­do, ex­ce­len­tes res­tau­ran­tes don­de pro­bar de­li­cias de la co­mi­da re­gio­nal y de­lei­tar­se con los vi­nos de Ca­fa­ya­te y su ce­pa em­ble­má­ti­ca, el to­rron­tés.

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