Poe­ma de domingo

La Voz del Interior - Rumbos - - Gourmet -

Si hay un Mal­bec que de­fi­ne con pre­ci­sión la sín­te­sis en­tre vi­ti­vi­ni­cul­tu­ra clá­si­ca y mo­der­na es es­te Acha­val Fe­rrer 2013. Con uvas de Per­driel, Medrano, Tu­pun­ga­to y La Con­sul­ta, se tra­ta de un tin­to po­ten­te y ater­cio­pe­la­do en el que los nue­ve me­ses en ba­rri­ca no in­va­den en ab­so­lu­to la clá­si­ca fru­ta del va­rie­tal. Gran tra­ba­jo de Ro­ber­to Ci­pres­so y San­tia­go Acha­val, que se con­vier­te en poe­ma cuan­do lle­gan a la me­sa los ta­lla­ri­nes del domingo.

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