Es­ca­be­che de tru­cha

La Voz del Interior - Rumbos - - Gourmet -

»Si el vien­to nos lle­va ha­cia La­go Pue­lo, allí nos es­pe­ra Ma­vis­ka Jai­chen­co. En su res­tó “Ma­vish­ka”, lle­va ade­lan­te una de­li­cio­sa co­ci­na que com­bi­na la al­ta gas­tro­no­mía con el ar­te de lo ca­se­ro y los pro­duc­tos or­gá­ni­cos de la Co­mar­ca An­di­na. Gou­lash con spätz­les, em­pa­na­das de cor­de­ro, es­ca­be­che de tru­cha y más. Ru­ta 16 ca­mino a La­go Pue­lo, Chu­but.

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