UN HO­TEL: SHE­RA­TON RE­SER­VA DO PAI­VA

La Voz del Interior - Rumbos - - Gustos Escapadas -

Inau­gu­ra­do pa­ra la Co­pa del Mun­do, es muy pro­ba­ble­men­te el me­jor ho­tel de to­do Per­nam­bu­co. Es­tá si­tua­do en Re­ser­va do Pai­va, un nue­vo y muy co­que­to ba­rrio de las afue­ras de Re­ci­fe, ro­dea­do por bi­ci­sen­das que re­co­rren ca­lles, pal­me­ra­les y pla­yas. Cuen­ta con 298 ha­bi­ta­cio­nes y su ma­yor atrac­ti­vo es su Beach Club, un es­pa­cio to­tal­men­te pa­ra­di­sía­co, que in­clu­ye un res­tau­ran­te cli­ma­ti­za­do don­de rei­nan los pes­ca­dos y ma­ris­cos, un área de loun­ge, una te­rra­za se­mi­cu­bier­ta, bar de pis­ci­na, ade­más de tum­bo­nas y ca­mas pa­ra re­la­jar­se y dis­fru­tar de las vis­tas de la mag­ní­fi­ca pla­ya del Pai­va. El ho­tel es­tá ba­jo el co­man­do de Gui­do Stutz, un ale­mán muy fut­bo­le­ro, ca­sa­do con una be­lla ar­gen­ti­na, que ini­ció su ca­rre­ra pro­fe­sio­nal co­mo chef (li­de­ró du­ran­te años las co­ci­nas del She­ra­ton de Bue­nos Ai­res). Y es por eso que es­te ho­tel tie­ne una es­pe­cial de­di­ca­ción a lo gour­met, tan­to que sus res­tau­ran­tes se han con­ver­ti­do ca­si en atrac­cio­nes con pe­so pro­pio: el Pai­va Grill, que ofre­ce ser­vi­cio de buf­fet en el desa­yuno, co­mi­da y ce­na, y el res­tau­ran­te Re­ser­va, del re­co­no­ci­do chef Oli­vier Cos­ta, que tie­ne un ser­vi­cio más per­so­na­li­za­do y si­gue el con­cep­to de ta­ble d’hô­te.

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