De mar y tie­rra Gas­tro­no­mía au­tén­ti­ca

La Voz del Interior - Rumbos - - Salir De Viaje -

A par­tir de los años 90, pa­ra sa­tis­fa­cer la cre­cien­te de­man­da tu­rís­ti­ca y a la vez ge­ne­rar una in­tere­san­te fuen­te de in­gre­sos, mu­chos cu­ba­nos op­ta­ron por con­ver­tir sus ho­ga­res en pin­to­res­cos res­tau­ran­tes, en los que “mi ca­sa es su ca­sa” es el prin­ci­pio im­pe­ran­te. Los hoy fa­mo­sos “pa­la­da­res” son un pa­so obli­ga­do pa­ra co­no­cer la más pu­ra gas­tro­no­mía de la is­la. Si bien el cer­do y la lan­gos­ta son las ve­det­tes in­dis­cu­ti­bles de los pla­ti­llos cu­ba­nos, el ró­ba­lo, el mai-mai y los ca­ma­ro­nes pue­den lle­gar a dispu­tar­les el pro­ta­go­nis­mo. A no per­der­se el “arroz con gris”, los tos­to­nes de can­gre­jo o el me­nú “Mar y tie­rra”, es­tre­lla del cá­li­do pa­la­dar Gui­ta­rra Mía, por me­nos de 20 dó­la­res.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Argentina

© PressReader. All rights reserved.