Esas de­li­cias nor­des­ti­nas Co­sas que te­nés que pro­bar

La Voz del Interior - Rumbos - - Escapadas -

El pla­to tí­pi­co del lu­gar es la pei­xea­da, un “chu­pín” de­li­cio­so con pes­ca­do fres­co, ver­du­ras y hue­vo, que vie­ne acom­pa­ña­do con arroz y pi­rão (el ju­go de la pre­pa­ra­ción, mez­cla­do con ha­ri­na de man­dio­ca). Si te gus­ta el pes­ca­do, es real­men­te un man­jar. Otro pla­to de ex­pe­ri­men­ta­ción obli­ga­to­ria es el baião­dois, ela­bo­ra­do con arroz, po­ro­tos, ver­du­ras y quei­jo de coal­ho (un que­so tí­pi­co de Bra­sil). Una de las me­jo­res ca­de­nas de res­tau­ran­tes de For­ta­le­za, Co­co Bam­bu, pro­po­ne su es­pe­cia­li­dad que con­sis­te en ca­ma­ro­nes gra­ti­na­dos con salsa blan­ca, que­so y pa­pas pay, que es pa­ra chu­par­se los de­dos. Si no te gus­ta el pes­ca­do, no en­tres en pá­ni­co, hay op­cio­nes pa­ra to­dos los gus­tos.

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