El pa­raí­so boutique del to­rron­tés

En los va­lles Cal­cha­quíes, es­te pue­blo cé­le­bre por sus vi­nos de al­tu­ra nos ofren­da na­tu­ra­le­za, sabores y con­fort.

La Voz del Interior - Rumbos - - Gustos Salir De Viaje - POR GUI­DO PIOTRKOWSKI

[ DES­TI­NOS ]

En­cla­va­do en el co­ra­zón de los va­lles Cal­cha­quíes, el pue­blo de Ca­fa­ya­te es fa­mo­so mun­dial­men­te por sus vi­nos de al­tu­ra y es­pe­cial­men­te por el to­rron­tés, un blan­co dul­zón que al­can­za su me­jor for­ma en es­te pa­raí­so cal­cha­quí, y que ayu­dó a po­si­cio­nar a es­te bu­có­li­co pue­blo sal­te­ño en un lu­gar des­ta­ca­do en el ma­pa tu­rís­ti­co ar­gen­tino. De ser un des­tino emi­nen­te­men­te mochilero, Ca­fa­ya­te se trans­for­mó en una al­ter­na­ti­va boutique y de al­ta ga­ma. A las bo­de­gas más an­ti­guas y tra­di­cio­na­les se le su­ma­ron nue­vos em­pren­di­mien­tos, y de la mano de la ex­pan­sión vi­ti­vi­ní­co­la, lle­ga­ron no­ve­do­sos ho­te­les y res­tau­ran­tes que le die­ron un nue­vo per­fil a es­te pa­raí­so cal­cha­quí, hoy con­ver­ti­do en una de las prin­ci­pa­les ru­tas del vino na­cio­nal.

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