Pue­blos ga­le­ses

La Voz del Interior - Rumbos - - Plato Del Día - Via­je al pa­sa­do

Le­jos de la cos­ta chu­bu­ten­se tam­bién hay his­to­rias de al­ta­mar, por­que has­ta Gai­man y Do­la­von lle­ga­ron los ga­le­ses que cru­za­ron el océano (en 1865) pa­ra fun­dar la Nue­va Ga­les y pre­ser­var su idio­ma fren­te al ava­sa­lla­mien­to in­glés. Hoy las ca­sas con­ser­van la be­lle­za si­mé­tri­ca del si­glo XIX, con una puer­ta cen­tral y una ven­ta­na a ca­da la­do. En Ty Gwyn, la te­te­ra es­tá abri­ga­da con un sa­qui­to de la­na y una ban­de­ja con tor­tas (la cé­le­bre ga­le­sa, de cre­ma, de nuez y mu­chas más) es la ex­cu­sa que reúne a las fa­mi­lias en torno a la me­sa pa­ra ren­dir cul­to a la tra­di­ción del té. Tam­bién se pue­den co­mer unas ri­cas pas­tas en “La mo­lien­da”, que con­ser­va uno de los pri­me­ros mo­li­nos de la zo­na.

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