Tru­fa-chu­pe­tín

La Voz del Interior - Rumbos - - Gustos Plato Del Pia -

Pre­pa­ra­ción

Tri­tu­rar las ga­lle­tas Lin­coln, Oreo o Cho­co­li­nas (o las que ten­ga­mos en ca­sa, las Co­qui­tas tam­bién pue­den que­dar muy ri­cas) en pe­da­zos muy chi­qui­tos y tam­bién pi­car los cuar­tos de nue­ces do­ra­das o pe­ca­nas. Lue­go co­lo­car las ga­lle­ti­tas y las nue­ces mo­li­das en un bol jun­to a la le­che con­den­sa­da. Mez­clar bien los in­gre­dien­tes has­ta for­mar una pas­ta es­pe­sa y ho­mo­gé­nea. Ha­cer con ella bo­li­tas del ta­ma­ño que más nos gus­te (la op­ción que pro­po­ne­mos aquí es ha­cer con ellas chu­pe­ti­nes de co­lo­res, co­mo mues­tra la foto, pe­ro tam­bién se pue­den pre­sen­tar las tru­fas sin pa­li­llo en una ban­de­ja de tor­ta o pla­to atrac­ti­vo). Apar­te, de­rre­tir ca­si to­do el cho­co­la­te de ta­za en un re­ci­pien­te a ba­ño de Ma­ría, pro­cu­ran­do de­jar dos ba­rri­tas del mis­mo se­pa­ra­das, pa­ra uti­li­zar­las más ade­lan­te en la de­co­ra­ción fi­nal. Una vez que es­té el cho­co­la­te en es­ta­do lí­qui­do, ba­ñar las tru­fas y co­lo­car­las en una ban­de­ja o pla­to cu­bier­to con pa­pel man­te­ca. A la ho­ra de de­co­rar­las, po­de­mos pen­sar en va­ria­dos di­se­ños: al­gu­nas cu­bier­tas con gra­nas mez­cla­das de co­lo­res, otras de un so­lo tono uni­for­me, otras re­bo­za­das con co­co ra­lla­do o bien con vi­ru­tas de cho­co­la­te de las dos ba­rri­tas que ha­bía­mos se­pa­ra­do an­tes... Una vez lis­tas es­tas ten­ta­do­ras tru­fas, de­jar que se afir­men en la he­la­de­ra du­ran­te una ho­ra. Al mo­men­to de ser­vir, po­de­mos pin­char ca­da una (con cui­da­do de no des­ha­cer las bo­li­tas) con un pa­li­llo pa­ra tal fin, que se con­si­gue en las ca­sas de re­pos­te­ría, y pre­sen­tar los chu­pe­ti­nes en ta­zas o va­sos de co­lo­res, pa­ra que se luz­can.

STOCK FOOD

¡Con vi­ru­tas de cho­co­la­te tam­bién son ge­nia­les!

Newspapers in Spanish

Newspapers from Argentina

© PressReader. All rights reserved.