Te­so­ros en la bo­de­ga

La Voz del Interior - Rumbos - - Gustos Escapadas — Por María De La Paz García -

Ade­más del aco­ge­dor sa­lón, la can­ti­na del Centro Vas­co abri­ga en su só­tano una ex­qui­si­ta bo­de­ga con vinos de dis­tin­tas ce­pas de to­do el país. Elías y su equi­po tam­bién ela­bo­ran un li­cor ca­se­ro de re­ce­ta ibi­cen­ca. El eli­xir de hier­bas tie­ne una ba­se de anís dul­ce y se­co, y lle­va un año de re­po­so. Na­da me­jor que de­gus­tar­lo allí, ba­jo la luz te­nue de la ca­va.

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