Plan­tas aro­má­ti­cas

La Voz del Interior - Rumbos - - Gustos Jardín — Por Guillermo Grimoldi -

Nú­me­ros atrás, un lec­tor pi­dió que es­cri­bie­ra so­bre plan­tas aro­má­ti­cas. En­tre ellas, po­de­mos di­fe­ren­ciar dos cla­ses. La pri­me­ra ema­na el aro­ma de sus flo­res pa­ra atraer po­li­ni­za­do­res y, así, per­pe­tuar la es­pe­cie (es uti­li­za­da en la in­dus­tria de la per­fu­me­ría, así co­mo tam­bién en ja­rro­nes y flo­re­ros pa­ra ge­ne­rar per­fu­mes agra­da­bles). La se­gun­da pro­du­ce sus acei­tes esen­cia­les en es­truc­tu­ras es­pe­cia­les de­no­mi­na­das “pe­los” o “tri­co­mas”, que abun­dan en las ho­jas. Es­ta úl­ti­ma cla­se es la que uti­li­za­mos pa­ra con­di­men­tar nues­tros pla­tos.

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