Una ta­za de ca­fé fu­tu­ris­ta

Aten­di­da ex­clu­si­va­men­te por ro­bots, una ca­de­na de ca­fe­te­rías ase­gu­ra una ex­pe­rien­cia 2.0.

La Voz del Interior - Rumbos - - INTRO -

Sin ser un sommelier de ca­fé, Henry Hu es un con­su­mi­dor exi­gen­te de esa be­bi­da. Y no es­ta­ba con­ten­to con las op­cio­nes que te­nía pa­ra to­mar­la fue­ra de su ca­sa. Opi­na­ba que adon­de sir­ven ca­fé sin pér­di­da de tiem­po se re­sien­te la ca­li­dad; y que en los lo­ca­les de pri­me­ra lí­nea hay que es­pe­rar de­ma­sia­do. En­ton­ces ima­gi­nó una ca­fe­te­ría ro­bó­ti­ca, con­si­guió US$ 100.000 de un gru­po de in­ver­so­res pa­ra desa­rro­llar la idea y ya inau­gu­ró sus pri­me­ros lo­ca­les. Cafe X, pre­sen­ta­da co­mo la pri­me­ra ca­de­na de ca­fe­te­rías del mun­do aten­di­da ín­te­gra­men­te por au­tó­ma­tas, ya fun­cio­na en San Francisco (EE.UU.) y Hong Kong. Gra­nos de ca­li­dad y un pro­ce­so cui­da­do, uni­for­me y a la vez rá­pi­do de pre­pa­ra­ción del ca­fé son las ar­mas del nue­vo ne­go­cio. Los clien­tes pue­den ha­cer sus pe­di­dos me­dian­te una pan­ta­lla ubi­ca­da en el lu­gar, o an­ti­ci­par­los a tra­vés de sus ce­lu­la­res, des­de don­de tam­bién pue­den pa­gar los al­re­de­dor de US$ 2 que cues­ta ca­da ca­fé.

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