Ba­ri­lo­che es pu­ra es­pu­ma

Pa­ra mu­chos es la ciu­dad más lin­da de la Ar­gen­ti­na. Su gran mo­vi­da de brew­pubs me­re­ce que la re­des­cu­bras pa­ra brin­dar.

La Voz del Interior - Rumbos - - Gustos -

Bas­ta agi­tar unas ra­mas de coihue pa­ra que en Ba­ri­lo­che cai­gan tres o cua­tro pro­duc­to­res de cer­ve­za en sus pro­pios ba­rri­les. Ca­se­ra o ar­te­sa­nal, al­gu­nos de los fa­bri­can­tes fer­men­tan la am­bi­ción, in­clu­so, de tras­cen­der fron­te­ras a fuer­za de he­chi­zar el pa­la­dar de pa­rro­quia­nos y tu­ris­tas a fon­do blan­co. A ca­si cien años de la ins­ta­la­ción de las pri­me­ras fá­bri­cas de cer­ve­za ar­te­sa­nal en la ciu­dad, la ca­ma­da de nue­vos pro­duc­to­res cre­ce por con­ta­gio de en­tu­sias­mo y acu­de a la ac­ción por una co­fra­día de clien­tes dis­pues­tos a pro­bar eti­que­tas con fer­vor de happy hour, en un fe­nó­meno que le dispu­ta al cho­co­la­te el lu­gar del pro­duc­to tí­pi­co lo­cal con mar­ca re­gis­tra­da.

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