NO­TA

La Voz del Interior - Rumbos - - Gustos Gourmet -

Pa­ra acom­pa­ñar es­te pla­to po­de­mos ha­cer una fres­ca y nu­tri­ti­va en­sa­la­da de gar­ban­zos. Mez­clar en un bol 200 g de gar­ban­zos co­ci­dos, 1 to­ma­te gran­de pe­la­do y des­pe­pi­ta­do cor­ta­do en cu­bos pe­que­ños, ½ ce­bo­lla en fi­na ju­lia­na y 6 ho­jas de men­ta cor­ta­das con ti­je­ra. Con­di­men­tar a gus­to con sal, pi­mien­ta y acei­te de oli­va.

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