NO­TA

La Voz del Interior - Rumbos - - Gustos -

Tor­ti­llas: mez­clar en un bol 2 y ½ ta­zas de ha­ri­na y 1 cdi­ta. de sal. Agre­gar 1 ta­za de agua, de a po­co, a me­di­da que in­te­gra to­do. Agre­gar una cda. de acei­te. For­man una ma­sa li­sa y de­jar re­po­sar 1 ho­ra. To­mar por­cio­nes pe­que­ñas, for­mar es­fe­ras y es­ti­rar­las con pa­lo­te dán­do­le for­ma cir­cu­lar. Co­ci­nar­las en sar­tén bien ca­lien­te, ba­jar el fue­go y co­ci­nar unos mi­nu­tos (no do­rar). Dar­las vuel­ta y com­ple­tar la coc­ción. Cu­brir con un lien­zo has­ta el mo­men­to de uti­li­zar.

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