Ma­le­zas: del jar­dín al pa­la­dar

Con­se­jos pa­ra apro­ve­char en la co­ci­na esos ri­cos yu­yos que cre­cen en nues­tro cés­ped.

La Voz del Interior - Rumbos - - Gustos | Jardin -

En es­tos días fríos el cés­ped tie­ne co­lor ama­ri­llo y las ma­le­zas son fá­ci­les de iden­ti­fi­car por­que es­tán bien ver­des. Una de las más vi­si­bles por el in­ten­so co­lor de sus ho­jas y su flor ama­ri­lla es el Dien­te de León. Sá­que­la con un sa­ca­yu­yos y ase­gú­re­se de qui­tar to­da la raíz pa­ra evi­tar que re­bro­te. Con las ho­jas ha­ga una ex­qui­si­ta en­sa­la­da amar­ga mez­cla­da con za­naho­ria o con ajo pi­ca­do. Sus raí­ces la­va­das se em­plean pa­ra ha­cer té (sir­ve con­tra el ac­né). Los pim­po­llos de sus flo­res en­cur­ti­dos en vi­na­gre son de­li­cio­sos acom­pa­ñan­do en­sa­la­das.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Argentina

© PressReader. All rights reserved.