UNA PAU­SA TENTADORA

Luz - - ACTUALIDAD -

“Un lu­gar con­for­ta­ble”, así se de­fi­ne es­te sin­gu­lar lo­cal cu­ya de­li­ca­da am­bien­ta­ción (mu­chí­si­ma ma­de­ra) atrae ya des­de afue­ra. En el pi­so su­pe­rior só­lo es­tán los ba­ños pe­ro con una par­ti­cu­la­ri­dad: el pa­si­llo per­mi­te es­piar am­plia­men­te su co­ci­na. “Abri­mos ha­ce más de dos años y des­de en­ton­ces la zo­na no para de cre­cer”, re­la­ta su en­car­ga­da Mer­ce­des Pé­rez y en­se­gui­da acla­ra que la com­pe­ten­cia (tie­nen un Le Blé en­fren­te) no es un mo­ti­vo de preo­cu­pa­ción. “To­dos su­pi­mos cons­truir una clien­te­la pro­pia”, afir­ma. Con mu­cho én­fa­sis en la fres­cu­ra de ca­da pro­pues­ta, sus des­ta­ca­dos van des­de el ca­fé, has­ta los scons de que­so y las tor­tas, prin­ci­pal­men­te la de Oreo y la Key Li­me Pie.

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