RÚ­CU­LA AL PES­TO

Mia - - COCINA ECONÓMICA -

Un ve­ge­ta­riano que no co­me en­sa­la­das es mi­tad de ve­ge­ta­riano. Pe­ro pa­ra va­riar y no abu­rrir­nos, el se­cre­to es­tá en los ade­re­zos con los que con­di­men­ta­mos. Una pro­pues­ta ori­gi­nal y or­gá­ni­ca con­sis­te en pro­ce­sar un ata­do de rú­cu­la con 3 dien­tes de ajo y una cucharada de acei­te de oli­va or­gá­ni­co ¡pu­ra ener­gía ver­de y sa­bro­sí­si­mo! Re­mo­la­cha hot Ra­lla­mos 2 re­mo­la­chas cru­das con una raíz de jen­gi­bre pe­la­da, lue­go ue­go pro­ce­sa­mos con 100 gr de nue­ces pe­la­das. El re­sul­ta­do es un ade­re­zo pi­can­te, re­vi­ta­li­zan­te y muy nu­tri­ti­vo. Las nue­ces con­tie­nen se­le­nio que pro­te­ge el sis­te­ma in­mu­no­ló­gi­co (ideal pa­ra las gri­pes de in­vierno) y po­ten­cia la ac­ción an­ti­oxi­dan­te de la vi­ta­mi­na E, es­ti­mu­lan­do la pro­duc­ción de an­ti­cuer­pos.

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