Cin­ti­tas con pan­ce­ta, ar­ve­jas y pi­mien­tos asa­dos

Mia - - COCINA ECONÓMICA -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes

2 cdas de acei­te - 1 ce­bo­lla pe­que­ña, en ta­ja­das - 2 ta­ja­das de pan­ce­ta ahu­ma­da pi­ca­das - 3 dien­tes de ajo en ta­ja­di­tas - 1 pi­mien­to mo­rrón ro­jo - asa­do y pe­la­do, en ti­ri­tas - 1 ta­za de ar­ve­jas co­ci­das - sal y pi­mien­ta - 300 g de cin­ti­tas - 1 cda de pe­re­jil pi­ca­do En una sar­tén am­plia ca­len­tar el acei­te y sal­tear la ce­bo­lla con la pan­ce­ta y ajos has­ta que es­tén tier­nos. Agre­gar el pi­mien­to y las ar­ve­jas, sa­zo­nar y co­ci­nar 5 mi­nu­tos. Mien­tras, her­vir la pas­ta en agua con sal, co­lar­la de­jan­do un po­qui­to de agua de la coc­ción y agre­gar a la sar­tén. Sal­tear 1 mi­nu­to, agre­gar pe­re­jil pi­ca­do y ser­vir.

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