Co­okies de ave­na

Mia - - COCINA ECONÓMICA -

In­gre­dien­tes: 2 ta­zas de ave­na clá­si­ca 1 ta­za de ha­ri­na in­te­gral 0000 1 ta­za de azú­car ti­po mas­ca­bo Ca­ne­la en pol­vo 100 g de pa­sas de uva 1 cu­cha­ra­di­ta de bi­car­bo­na­to de so­dio 3 cu­cha­ra­das de agua ti­bia. Pa­pel pa­ra horno 50 g de mar­ga­ri­na ve­ge­tal. Pri­me­ro va­mos a po­ner a ca­len­tar el horno pa­ra que es­té a la tem­pe­ra­tu­ra ideal en el mo­men­to de la coc­ción. So­bre una plan­cha de me­tal o asa­de­ra, va­mos a co­lo­car el pa­pel pa­ra hor­near ( ti­po pa­pel man­te­ca) y lo un­ta­mos con mar­ga­ri­na ve­ge­tal pa­ra que lue­go las co­okies se des­pe­guen fá­cil­men­te. En un bol, va­mos a ta­mi­zar la ha­ri­na e in­cor­po­ra­mos la ave­na, la ca­ne­la, el bi­car­bo­na­to y las pa­sas de uva pre­via­men­te hi­dra­ta­das ( pues­tas en re­mo­jo unos mi­nu­tos an­tes) . En una ta­za, di­sol­ve­mos el azú­car mas­ca­bo con las tres cu­cha­ra­das de agua y su­ma­mos a la pre­pa­ra­ción se­ca en el bol. Con la pre­pa­ra­ción, ar­ma­mos las ga­lle­tas con for­ma pla­na y las co­lo­ca­mos so­bre el pa­pel con mar­ga­ri­na ve­ge­tal. Hor­near de 15 a 20 mi­nu­tos a fuego me­diano. Cuan­do se las vé cro­can­tes, re­ti­rar y de­jar en­friar.

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