Po­llo a la ame­ri­ca­na

Mia - - COCINA ECONÓMICA -

In­gre­dien­tes pa­ra 6 por­cio­nes 1 po­llo chi­co - acei­te - 2 la­tas de to­ma­tes - 1 la­ta de po­ro­tos ne­gros -1 ta­za de cu­bi­tos de ca­la­ba­za - 1 ce­bo­lla - 1/2 ta­za de cal­do de po­llo - 1/2 ta­za de gra­nos de cho­clo - 1 ají pi­can­te chi­co, pi­ca­do (sin se­mi­llas) - 1 dien­te de ajo - que­so ched­dar ti­po ame­ri­cano, ra­lla­do - sal - pi­mien­ta - co­mino y ají mo­li­do Cor­tar el po­llo en tro­zos y sa­zo­nar­los con una mez­cla de 1/2 cu­cha­ra­di­ta de sal, pi­mien­ta, co­mino y ají mo­li­do. Co­lo­car­lo en una fuen­te pa­ra horno, ape­nas acei­ta­da. Agre­gar los to­ma­tes pi­ca­dos con el ju­go, los po­ro­tos es­cu­rri­dos, la ce­bo­lla pi­ca­da, el cal­do, la ca­la­ba­za, el cho­clo, el ají pi­can­te y el ajo pi­ca­do. Ta­par y co­ci­nar en horno mo­de­ra­do 1 y 1/2 ho­ras. Des­ta­par la úl­ti­ma me­dia ho­ra. Cu­brir con el que­so y ser­vir.

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