Tar­ta de ver­du­ras

Mia - - COCINA ECONÓMICA -

In­gre­dien­tes pa­ra 10 por­cio­nes Ma­sa:

250 g de ha­ri­na 1 hue­vo 3 cu­cha­ra­das de acei­te 4 cu­cha­ra­das de le­che des­cre­ma­da 1 piz­ca de sal.

1 pa­que­te de es­pi­na­ca (400 gra­mos) 1 cal­di­to de ver­du­ras sin sal 1/2 li­món 1 ce­bo­lla 2 o 3 dien­tes de ajo 2 za­naho­rias 1 mo­rrón 150 g de que­so des­cre­ma­do sin agre­ga­do de sal 1 po­te de que­so blan­co light ba­jo en so­dio 2 hue­vos en­te­ros Hier­bas y pi­mien­ta

Re­lleno:

ela­bo­rar una ma­sa con los in­gre­dien­tes. Es­ti­rar y co­lo­car so­bre un mol­de acei­ta­do. Re­lleno: ele­gir es­pi­na­ca en vez de acel­ga por­que con­tie­ne me­nos de la mi­tad de so­dio que la acel­ga. Co­ci­nar­la en un cal­do de ver­du­ras sin sal y agre­gar­le unas go­tas de ju­go de li­món. Pi­car la ce­bo­lla y el ajo. Reho­gar con la es­pi­na­ca. Se pue­den agre­gar tam­bién las za­naho­rias y el mo­rrón cor­ta­dos en cu­bi­tos. Reho­gar to­dos los ve­ge­ta­les has­ta que se ablan­den. De­jar

Ma­sa:

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