Es­pa­gue­tis con zuc­chi­ni fri­tos

Mia - - COCINA ECONÓMICA -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes 350 g de es­pa­gue­ti - 500 g de zuc­chi­ne - 100 g de acei­te - sal y pi­mien­ta - 2 cdas. de pe­re­jil fres­co pi­ca­do - 1 cdi­ta. de oré­gano se­co o 2 de oré­gano fres­co Her­vir en abun­dan­te agua con sal la pas­ta has­ta que es­té al den­te. Mien­tras tan­to, cor­tar las pun­tas de los zuc­chi­ne y lue­go en ro­da­jas. Freír­los en acei­te, cui­dan­do que no se do­ren de­ma­sia­do. Co­lar la pas­ta, co­lo­car­la en una fuen­te, agre­gar los zuc­chi­ni sa­zo­na­dos con sal y pi­mien­ta, el pe­re­jil y el oré­gano por en­ci­ma.

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