So­pa he­la­da

Mia - - COCINA -

In­gre­dien­tes pa­ra 4-6 por­cio­nes

1 me­lón Can­ta­lup de 1 1/2 k 1/2 cu­cha­ra­di­ta de jen­gi­bre fres­co

3 to­ques de sal­sa tabasco 1 cu­cha­ra­da de que­so cre­ma ju­go de 1 li­ma 3 du­raz­nos cor­ta­dos al me­dio sin ca­ro­zo 1 me­lón ro­cío de miel de 250 g 1 ra­ma de men­ta par de­co­rar

Re­ti­rar la cás­ca­ra y las se­mi­llas del me­lón Can­ta­lup y cor­tar en da­dos. Po­ner los da­dos jun­to con los du­raz­nos, el jen­gi­bre, la sal­sa tabasco, el que­so cre­ma y el ju­go de li­ma en la pro­ce­sa­do­ra y ha­cer una pu­ré. Si es ne­ce­sa­rio, co­lar. Ser­vir en bols bien fríos y de­co­rar con el me­lón ro­cío de miel y la men­ta fres­ca.

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