Hue­vos con sal­sa de to­ma­te, acei­tu­nas y an­choa

Mia - - COCINA ECONÓMICA -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes 4 hue­vos - 1 ce­bo­lla chi­ca - 30 g de man­te­ca o acei­te - 1/2 pi­mien­to ro­jo - 4 to­ma­tes pe­ri­ta gran­des, pe­la­dos o 1 la­ta - 1 cda. de acei­tu­nas ver­des o ne­gras, des­ca­ro­za­das y pi­ca­das - 3 an­choas - oré­gano - pi­mien­ta - 4 rebanadas de pan - ajo Her­vir 10 mi­nu­tos los hue­vos, re­fres­car­los y pe­lar­los. Reho­gar en la man­te­ca la ce­bo­lla y pi­mien­to, pi­ca­do fino, has­ta que es­tén bien sua­ves. Agre­gar el to­ma­te pi­ca­do, acei­tu­nas y an­choas en tro­ci­tos. Sa­zo­nar con pi­mien­ta y oré­gano. Co­ci­nar 5 mi­nu­tos. Dis­tri­buir los hue­vos cor­ta­dos al me­dio en cua­tro ca­zue­li­tas. Cu­brir con la sal­sa ca­lien­te y ser­vir con pan tos­ta­do fro­ta­do con ajo.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Argentina

© PressReader. All rights reserved.