Pan de car­ne

Mia - - COCINA ECONÓMICA -

In­gre­dien­tes (pa­ra 6 por­cio­nes) 1/2 ta­za de pan ra­lla­do 3 cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va 1 ce­bo­lla gran­de pi­ca­da 4 cu­cha­ra­das de pe­re­jil fres­co pi­ca­do 1 dien­te de ajo pi­ca­do 1 cu­cha­ra­da de pu­ré de to­ma­te 1 cu­cha­ra­di­ta de pro­ven­zal 1 piz­ca de pi­mien­ta 1/2 cu­cha­ra­di­ta de pi­men­tón Sal y pi­mien­ta 500 g de car­ne pi­ca­da 2 hue­vos Pre­ca­len­tar el horno a 220º . Ca­len­tar el acei­te en una sar­tén y reho­gar la ce­bo­lla por al­gu­nos mi­nu­tos, has­ta que se pon­ga trans­pa­ren­te. Agre­gar el ajo y pe­re­jil y reho­gar por 2 a 3 mi­nu­tos más. Aña­dir el pu­ré de to­ma­te, pro­ven­zal, pi­mien­ta, pi­men­tón y sal. En un bol, mez­clar la car­ne pi­ca­da con el pan ra­lla­do y los hue­vos. In­cor­po­rar a la pre­pa­ra­ción an­te­rior. Co­lo­car la car­ne en una bu­di­ne­ra me­dia­na y pre­sio­nar bien. Lle­var a horno pre­ca­len­ta­do por 45 a 50 mi­nu­tos. Una vez que se do­ró el pan de car­ne y se co­ci­nó por den­tro, apa­gar el horno y de­jar re­po­sar por 10 mi­nu­tos.

Fuen­te: all­re­ci­pes.com.ar

Newspapers in Spanish

Newspapers from Argentina

© PressReader. All rights reserved.