Po­llo a la pá­pri­ka

Mia - - COCINA ECONÓMICA -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes 1 po­llo - ha­ri­na - 50 g de man­te­ca - 2 cdas. de acei­te - 2 ce­bo­llas gran­des - 1 cda. de pá­pri­ka - 2 cdas. de con­ser­va de to­ma­tes - 1 y 1/2 ta­za de cal­do de car­ne - sal y pi­mien­ta Cor­tar el po­llo en pre­sas (si se desea re­ti­rar la piel). Co­lo­car­las en una bol­sa con sal, pi­mien­ta, ha­ri­na y 1 cu­cha­ra­di­ta de pá­pri­ka; agi­tar la bol­sa con ener­gía, re­ti­rar las pre­sas, qui­tar el ex­ce­so de ha­ri­na y do­rar­las len­ta­men­te en man­te­ca y acei­te. Agre­gar las ce­bo­llas pi­ca­das y cuan­do se ablan­den un po­co, agre­gar la pá­pri­ka, la mi­tad del cal­do con la con­ser­va, sal y pi­mien­ta y co­ci­nar 30 mi­nu­tos. Acom­pa­ñe con pu­ré de pa­pas o pa­pas al na­tu­ral.

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