Bo­ca­di­llos de arroz

Mia - - COCINA ECONÓMICA -

In­gre­dien­tes pa­ra 8 por­cio­nes 1 ta­za de arroz - 2 cdas. de acei­te - 2 ta­zas de agua - 1 ta­za de le­che - sal y pi­mien­ta - 1 ta­za de que­so ra­lla­do - 1 cda. de man­te­ca - 1 ta­za de se­sos co­ci­dos y pi­ca­dos - 1 cda. de pe­re­jil pi­ca­do - 2 cla­ras de hue­vo - 1 ta­za de pan ra­lla­do - acei­te pa­ra freír Ca­len­tar el acei­te, agre­gar el arroz, sal­tear­lo 1 mi­nu­to y agre­gar el agua. Cuan­do co­mien­ce a se­car­se, agre­gar la le­che, sal y pi­mien­ta y co­ci­nar has­ta que es­té bien se­co. Re­ti­rar del fue­go, agre­gar el que­so, man­te­ca, pe­re­jil y for­mar bo­ca­di­llos cha­tos. Pa­sar­los por las cla­ras ape­nas ba­ti­das, lue­go por pan ra­lla­do y freír en abun­dan­te acei­te bien ca­lien­te has­ta do­rar. Es­cu­rrir so­bre pa­pel ab­sor­ben­te y ser­vir con en­sa­la­das fres­cas.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Argentina

© PressReader. All rights reserved.