Ca­zue­la de po­llo al ver­deo, pa­pas y ar­ve­jas

Mia - - COCINA ECONÓMICA -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes 1/2 po­llo sin piel, des­hue­sa­do - 3 cdas. de acei­te - 2 ce­bo­lli­tas de ver­deo – 1/2 va­so de vino blan­co - 2 cdas. de mos­ta­za - 1/2 ta­za de cre­ma de le­che - 2 ta­zas de ar­ve­jas de las con­ge­la­das - 2 ta­zas de pa­pas co­ci­das en cu­bi­tos - 100 g de man­te­ca - sal y pi­mien­ta Cor­tar el po­llo en cu­bos, sa­zo­nar­lo con sal y pi­mien­ta y sal­tear­los en el acei­te has­ta ape­nas do­rar. Agre­gar la ce­bo­lla de ver­deo en rue­di­tas y sal­tear 2 mi­nu­tos. Ba­ñar con el vino y re­du­cir. Mez­clar la cre­ma con la mos­ta­za y agre­gar a la sar­tén, jun­to con las ar­ve­jas. Sal­tear las pa­pi­tas en la man­te­ca has­ta do­rar, es­cu­rrir­las y agre­gar a la pre­pa­ra­ción. Mez­clar y ser­vir.

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