con ga­lle­ti­tas

Mia - - COCINA ECONÓMICA - Fuen­te: www.scarlettweb.com.ar

In­gre­dien­tes: 500 g de cho­co­la­te de ta­za blan­co - 6 hue­vos – 400 g de man­te­ca – 600 g de azú­car - 1 pa­que­te de ga­lle­ti­tas de vainilla con tro­ci­tos de cho­co­la­te

Ba­tir 3 cla­ras de hue­vo con 300 gra­mos de azú­car has­ta lle­gar a pun­to nie­ve. De­rre­tir el cho­co­la­te con la man­te­ca du­ran­te un mi­nu­to en el mi­cro­on­das. Mez­clar la nie­ve con el cho­co­la­te de­rre­ti­do, agre­gar el res­to del azú­car y el res­to de los hue­vos. Co­lo­car las ga­lle­ti­tas en la pre­pa­ra­ción, par­ti­das con las ma­nos. Ba­tir. Po­ner la pre­pa­ra­ción en un mol­de, lle­var a free­zer por ocho ho­ras. Des­mol­dar y ra­llar cho­co­la­te pa­ra la de­co­ra­ción.

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