Hue­vos re­lle­nos

Mia - - COCINA ECONÓMICA -

In­gre­dien­tes pa­ra 6 por­cio­nes 6 hue­vos me­dia­nos - 1 cda. de que­so cre­ma - 2 cdas. de ma­yo­ne­sa - 2 cdi­tas. de ju­go de li­món - 1 cda. de mos­ta­za pre­pa­ra­da - 2 cdas. de ce­bo­lla de ver­deo muy pi­ca­da - 8 acei­tu­nas ver­des pi­ca­das - 1 cdi­ta. de pe­re­jil pi­ca­do - sal y pi­mien­ta

Her­vir los hue­vos 10 mi­nu­tos y pe­lar­los. Cor­tar­los al me­dio lon­gi­tu­di­nal­men­te y re­ti­rar con cui­da­do las ye­mas. Pi­sar­las y agre­gar­les el que­so, ma­yo­ne­sa, li­món, mos­ta­za, sal y pi­mien­ta. Mez­clar con el res­to de los in­gre­dien­tes y re­lle­nar los hue­vos. Ador­nar con ho­ji­tas de pe­re­jil. Re­fri­ge­rar un par de ho­ras an­tes de ser­vir.

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