Es­pa­gue­ti con sal­sa de ca­la­mar

Mia - - COCINA ECONÓMICA -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes 1 ce­bo­lla - 1 dien­te de ajo - 1/2 mo­rrón ro­jo - 1/4 de ta­za de acei­te - 1 la­ta de to­ma­tes - 1/2 va­so de vino blan­co se­co - 2 cdas. de pe­re­jil pi­ca­do - sal y pi­mien­ta - 2 ca­la­ma­res lim­pios y sin la piel - 300 gr de es­pa­gue­tis Pi­car la ce­bo­lla, ajo y mo­rrón y reho­gar­los en el acei­te. Agre­gar el to­ma­te pi­ca­do con todo su ju­go, el vino, pe­re­jil, sal y pi­mien­ta y co­ci­nar 5 mi­nu­tos. Agre­gar los ten­tácu­los y co­las en tro­ci­tos; y en aros, el cuer­po de los ca­la­ma­res. Co­ci­nar len­to du­ran­te 20 mi­nu­tos. Co­ci­nar los es­pa­gue­tis en abun­dan­te agua con sal y es­cu­rri­dos. Con­di­men­tar­los , es­pol­vo­rear con pe­re­jil y ser­vir.

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