Cin­ti­tas sal­tea­das con ve­ge­ta­les

Mia - - COCINA ECONÓMICA -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes 150 g de cin­tas al hue­vo - 150 g de cin­tas con es­pi­na­ca - 1 za­naho­ria - 1 za­pa­lli­to lar­go - 1 mo­rrón ro­jo, cor­ta­dos en ti­ri­tas - acei­te - 4 dien­tes de ajo en ro­da­ji­tas - 1/ 2 ta­za de ho­jas de al­baha­ca Her­vir en agua con sal las pas­tas jun­tas, has­ta que es­tén al den­te. Sal­tear los ve­ge­ta­les con 1/ 4 ta­za de acei­te, per­fu­ma­do con el ajo y al­baha­ca, sa­zo­nar­los con sal y pi­mien­ta. Es­cu­rrir la pas­ta, vol­car­la en la sar­tén y sal­tear con los ve­ge­ta­les 1 mi­nu­to. Ser­vir ca­lien­te o fría.

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