Mous­se de pal­ta

Mia - - COCINA -

In­gre­dien­tes

2 pal­tas 6 lan­gos­ti­nos sal y pi­mien­ta ají mo­li­do 2 cu­cha­ra­das de ju­go de li­món 3 cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va ex­tra vir­gen 3 cu­cha­ra­das de vino blan­co

Pe­lar y pi­sar las pal­tas en un mor­te­ro. Agre­gar los con­di­men­tos jun­to con el acei­te de oli­va y el ju­go de li­món. Tra­ba­jar has­ta ob­te­ner una pas­ta co­mo de mous­se. Pe­lar los lan­gos­ti­nos y lim­piar­los

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