Sal­tea­do de po­llo y verduras

Mia - - COCINA -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes 200 g de gar­ban­zos co­ci­dos 1 bró­co­li pe­que­ño 1/2 ca­la­ba­za 1 za­naho­ria 200 g de pe­chu­ga de po­llo 1 ce­bo­lla 1 dien­te de ajo acei­te de oli­va pi­mien­ta y sal Cor­tar el po­llo sin piel y des­hue­sa­do en ti­ras y ma­ce­rar­lo con un dien­te de ajo pi­ca­do y un par de cu­cha­ra­das de acei­te. Pe­lar y cor­tar la za­naho­ria en bas­to­nes nos, se­pa­rar las ores del bró­co­li, pe­lar y cor­tar en da­dos la ca­la­ba­za y la ce­bo­lla en ju­lia­na. En una sar­tén, sal­tear el po­llo has­ta do­rar­lo, re­ti­rar. Po­ner en la mis­ma sar­tén la ce­bo­lla, co­ci­nar 2 mi­nu­tos, agre­gar el res­to de las verduras y sal­tear un par de mi­nu­tos más. Aña­dir el po­llo y los gar­ban­zos, re­mo­ver y co­ci­nar otros 2 o 3 mi­nu­tos.

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