Pan al ajo

Mia - - COCINA -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes 1 au­ta gran­de (o 4 pan­ci­tos ti­po fran­cés) me­jor del día an­te­rior - 100 g de man­te­ca blan­da - 3 dien­tes de ajo - sal y pi­mien­ta Ca­len­tar el horno a tem­pe­ra­tu­ra fuer­te. Ma­cha­car el ajo con sal y pi­mien­ta has­ta que que­de co­mo una cre­ma y mez­clar­lo con la man­te­ca. Cor­tar el pan en ro­da­jas no muy nas sin lle­gar a la ba­se, co­mo un acor­deón y un­tar ge­ne­ro­sa­men­te las ca­ras de ca­da ro­da­ja con la man­te­ca al ajo. En­vol­ver el pan en un rec­tán­gu­lo de alu­mi­nio, apo­yar­lo en una pla­ca o asa­de­ra y co­ci­nar en el horno de 20 a 30 mi­nu­tos. Acom­pa­ña to­do ti­po de co­mi­das, es­pe­cial­men­te car­nes, verduras y so­pas.

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