Tor­ta de pa­pa y za­naho­ria

Mia - - COCINA -

In­gre­dien­tes: 1/2 Ki­lo de pa­pas fres­cas 2 hue­vos 100 g de que­so fres­co o to­fu Acei­te sal ma­ri­na 3 za­naho­rias Co­ci­nar las za­naho­rias y las pa­pas pe­la­das. Re­ti­rar, aplas­tar y agre­gar el que­so, re­vol­ver y agre­gar el huevo y sal a gus­to. En una ca­ce­ro­la, ca­len­tar el acei­te. Con una cu­cha­ra, to­mar un po­co de la mez­cla de ve­ge­ta­les, po­ner en el acei­te y aplas­tar pa­ra for­mar una tor­ti­ta. Ser­vir con sal­sa de to­ma­te y le­chu­ga.

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