En­chi­la­das de es­pi­na­cas

Mia - - COCINA -

In­gre­dien­tes: 2 cu­cha­ra­das de man­te­ca

2 cu­cha­ra­das de ha­ri­na de tri­go 1 ta­za de agua. 1 la­ta de le­che con­den­sa­da 1 ma­no­jo de es­pi­na­cas, la­va­das y co­ci­das 2 pe­chu­gas de po­llo, co­ci­das y des­he­bra­das 18 tor­ti­llas de maíz, pa­sa­das por acei­te ca­lien­te Ca­len­tar la man­te­ca y reho­gar la ha­ri­na has­ta que do­re un po­co, agre­gar el agua, la le­che con­den­sa­da y las es­pi­na­cas. Re­ti­rar, de­jar que en­fríe un po­co y li­cuar. Re­lle­nar las tor­ti­llas con el po­llo, ro­ciar­las con la sal­sa de es­pi­na­cas y ser­vir de­co­ra­das con un po­co de ce­bo­lla pi­ca­da.

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