Mous­se de que­so cre­ma y man­da­ri­na

Mia - - COCINA ECONÓMICA -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes 1 po­te de 400 g de que­so cre­ma - 125 g de azú­car - 14 g de ge­la­ti­na en pol­vo sin sa­bor - 70 cc de ju­go de man­da­ri­nas - 3-4 man­da­ri­nas - li­cor de man­da­ri­nas (op­ta­tI­vo) - ho­ji­tas de men­ta pa­ra ador­nar Mez­clar el que­so con el azú­car. Re­mo­jar la ge­la­ti­na en el ju­go de man­da­ri­nas y di­sol­ver­lo al ca­lor, a ba­ño Ma­ría o en mi­cro­on­das a po­ten­cia me­dia. En­ti­biar li­ge­ra­men­te la ge­la­ti­na di­suel­ta e in­cor­po­rar al que­so. Pe­lar las man­da­ri­nas, se­pa­rar en ga­ji­tos y re­ti­rar bien los fi­la­men­tos con un cu­chi­lli­to. Dis­tri­buir en 4 co­pas y per­fu­mar con 1 o 2 cu­cha­ra­das del li­cor; cu­brir con la mous­se de que­so. Lle­var a la he­la­de­ra 1 ho­ra has­ta el mo­men­to de ser­vir. Ador­nar con al­gu­na ho­ji­ta de men­ta..

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