¿Qué son las ca­te­qui­nas?

Mia - - CALIDAD DE NUTRICIÓN -

Son un ti­po de fi­to­quí­mi­cos que se en­cuen­tran den­tro del gru­po de los fla­vo­noi­des, tan re­co­men­da­dos pa­ra con­tra­rres­tar los “ma­les” de la me­no­pau­sia. La epi­ga­lloc ate­chin ga­lla­te (EGCG) es la que pro­du­ce los efec­tos más po­ten­tes.

En­tre sus fun­cio­nes se en­cuen­tra la de pre­ser­var la sa­lud del co­ra­zón, pre­ve­nir da­ños en el ce­re­bro y en­fer­me­da­des neu­ro­de­ge­ne­ra­ti­vas y es­ta­bi­li­zar el co­lá­geno, esa im­por­tan­te pro­teí­na que ase­gu­ra la sa­lud de la piel y evi­ta que los ca­pi­la­res se vuel­van frá­gi­les.

La in­ges­ta dia­ria aún no es­tá es­ta­ble­ci­da, por lo que es su­fi­cien­te in­cor­po­rar­la a dia­rio con es­tos ali­men­tos, que la con­tie­nen en bue­nas do­sis: cho­co­la­te (en­tre 46 y 61 mi­li­gra­mos ca­da 100 g), le­gum­bres (35-55 mg), da­mas­co (10-25 mg), ce­re­za (5-22 mg), uva (3-17,5 mg), du­razno (5-14 mg), man­za­na (10-43 mg), fram­bue­sa (2-48 mg), fru­ti­lla (2-50 mg), mo­ra (9-11 mg), té ver­de (10-80 mg) y ne­gro (6-50 mg) y vino tin­to (8-30mg).

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