Al­bón­di­gas de ger­men de tri­go

Mia - - COCINA -

In­gre­dien­tes:

1 ta­za de ger­men de tri­go

1 ta­za de mi­ga de pan

1 ta­za de le­che

1 ta­za de que­so cre­mo­so ra­lla­do

1 ce­bo­lla, pe­la­da, pi­ca­da y reho­ga­da

1 cu­cha­ra­da de pe­re­jil pi­ca­do

2 hue­vos

1 cu­cha­ra­di­ta de to­mi­llo

1 dien­te de ajo pi­ca­do sal, pi­mien­ta re­cién mo­li­da a gus­to

2 ta­zas de sal­sa de to­ma­te. Po­ner en un bol la le­che, la mi­ga de pan, el que­so ra­lla­do, el ger­men de tri­go, la ce­bo­lla reho­ga­da, el pe­re­jil, los hue­vos, to­mi­llo, ajo, sal y pi­mien­ta. Mez­clar bien has­ta que los in­gre­dien­tes es­tén to­dos in­te­gra­dos. For­mar las al­bón­di­gas del ta­ma­ño desea­do. Po­ner en una ca­ce­ro­la la sal­sa de to­ma­te, aco­mo­dar en ellas las al­bón­di­gas y co­ci­nar­las a fue­go len­to du­ran­te 30 mi­nu­tos. Re­ti­rar y ser­vir­las ca­lien­te.

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