Tor­ti­tas de za­naho­ria

Mia - - COCINA -

In­gre­dien­tes: 1/2 k de za­naho­rias pe­la­das y ra­lla­das 250 g de to­fu 12 ga­lle­ti­tas in­te­gra­les tri­tu­ra­das 2 hue­vos ba­ti­dos 1/2 cu­cha­ra­di­ta de pi­mien­ta 1/2 ta­za de yo­gur na­tu­ral light 1/2 ta­za de ave­na Mez­clar to­dos los in­gre­dien­tes has­ta for­mar una ma­sa con­sis­ten­te. Lle­var a la he­la­de­ra 10 mi­nu­tos. Ro­ciar una sar­tén an­ti­ad­he­ren­te gran­de con po­co acei­te en ae­ro­sol y ca­len­tar a fue­go me­dio. Di­vi­dir la mi­tad de la mez­cla en 4 mon­ton­ci­tos de apro­xi­ma­da­men­te 1/2 ta­za ca­da uno pa­ra co­lo­car­los en la sar­tén. Usar una es­pá­tu­la pa­ra aplas­tar­los con cui­da­do y for­mar tor­ti­tas. Co­ci­nar las tor­ti­tas 2 o 3 mi­nu­tos por la­do o has­ta que es­tén co­ci­das.

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