Bu­dín de za­naho­ria

Mia - - REVELACIONES -

In­gre­dien­tes pa­ra 4-6 por­cio­nes 2 pue­rros o ce­bo­llas de ver­deo pi­ca­das - 1 ce­bo­lla gran­de pi­ca­da - 1 cc­da. de man­te­ca y extra pa­ra en­man­te­car r - 4 ta­zas de za­naho­ria a her­vi­da y pro­ce­sa­da - 1 cda. de pe­re­jil pi­ca­do - 3 cdas. de que­so o ra­lla­do - 3 hue­vos - 2 cdas. col­ma­das de al­mi­dón de maíz - sal y pi­mien­ta - piz­ca de curry en pol­vo Reho­gar en la man­te­ca los pue­rros y la ce­bo­lla. Agre­gar la za­naho­ria, pe­re­jil, que­so, hue­vos ape­nas ba­ti­dos, al­mi­dón y con­di­men­tos. Unir bien to­dos los in­gre­dien­tes y vol­car en una bu­di­ne­ra bien en­man­te­ca­da y co­ci­nar en horno mo­de­ra­do unos 40-45 mi­nu­tos. Re­po­sar unos 20 mi­nu­tos an­tes de des­mol­dar. Ser­vir ca­lien­te o frío.

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