Cre­pes re­lle­nos con cre­ma de nuez

Mia - - COCINA -

In­gre­dien­tes: Cre­pes: 1 ta­za de ha­ri­na 2 hue­vos una piz­ca de sal 2 cu­cha­ra­das de azú­car 1/2 li­tro de le­che Cre­ma de nuez: 3 cu­cha­ra­das de nueces 1 po­ci­llo de le­che 350 g de cre­ma de le­che 3 cu­cha­ra­das de azú­car im­pal­pa­ble sal­sa de cho­co­la­te Po­ner en la li­cua­do­ra la le­che, los hue­vos, el azú­car y una piz­ca de sal, ba­tir, agre­gar la ha­ri­na y vol­ver a ba­tir has­ta que no que­den gru­mos. Lle­var a la he­la­de­ra du­ran­te me­dia ho­ra. Ca­len­tar la pan­que­que­ra o sar­tén, pin­ce­lar con man­te­ca y ha­cer los pan­que­ques a fue­go suave. Re­lleno: mez­clar las nueces con la le­che y po­ner a her­vir a fue­go suave, has­ta que la le­che se re­duz­ca a la mi­tad. Ba­tir la cre­ma de le­che con el azú­car im­pal­pa­ble y, cuan­do lle­gue al pun­to chan­tilly, agre­gar la le­che con las nueces y mez­clar , lle­var al frío. Ar­mar los cre­pes un­tán­do­los con la cre­ma y do­blán­do­los en trián­gu­lo. Aco­mo­dar en una fuen­te y ro­ciar con hi­los con la sal­sa de cho­co­la­te.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Argentina

© PressReader. All rights reserved.