Mag­da­le­nas de ca­cao

Mia - - COCINA -

In­gre­dien­tes: 1 huevo 60 g azú­car 30 ml acei­te ve­ge­tal 10 ml de cual­quier ju­go o le­che 1/2 cu­cha­ra­di­ta de vai­ni­lla 65 g de ha­ri­na 1 cu­cha­ra­di­ta de le­va­du­ra 3 cu­cha­ras de ca­cao amar­go 7 u 8 fru­ti­llas 2 cu­cha­ra­das de azú­car mo­reno (o blan­co) 1/2 va­so de cham­pag­ne o de vino es­pu­man­te Ba­tir bien el huevo con el azú­car; agre­gar el acei­te, el ju­go, la vai­ni­lla y vol­ver a mez­clar. Ta­mi­zar di­rec­ta­men­te en un bol con las par­tes lí­qui­das la ha­ri­na, la le­va­du­ra y el ca­cao; mez­clar to­dos los in­gre­dien­tes. Ver­ter en mol­des pa­ra mag­da­le­nas de si­li­co­na (6 por­cio­nes) y co­ci­nar a má­xi­ma po­ten­cia por 3 mi­nu­tos. Cor­tar las fru­ti­llas en tro­ci­tos. Echar en una sar­tén el azú­car mo­reno con las fru­ti­llas y, cuan­do el azú­car em­pie­ce a de­rre­tir­se, echar el cham­pag­ne. De­jar co­ci­nar por un par de mi­nu­tos, sin de­jar que se va­ya to­do el agua. Qui­tar las mag­da­le­nas de los mol­des, dar­las la vuel­ta y de­co­rar con unos tro­ci­tos de fru­ti­llas.

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